Getrocknete Orangenschale

Getrocknete Orangenschalen eignen sich optimal zum Kochen als süß-bitterer topping zum Reis. Auch kann man mit den Orangenschalen gut zu fruchtigen Heißgetränken wie Glühwein, Punsch oder Früchtetee zumischen. Auch in der Backstube finden sie Anwendung, zum Beispiel für Kuchen oder Cremes. Marmeladen und Gelees lassen sich damit zusätzlich aromatisieren.