Chia Samen NIK

Die Samen eignen sich zum Verfeinern von Müslis, Joghurts oder Smoothies und sind reich an Proteine, Ballaststoffe und mehrfach ungesättigten Linolsäuren

Die Chiasamen stammen ursprünglich von der Salbei-Art „Salvia hispanica“, die in Mexiko beheimatet ist. In der Sprache der Maya bedeutet Chia „Kraft“. Damals verwendete die Azteken die Samen als Sättigungsmittel für lange Kämpfe und Fußmärsche.

Ähnlich wie Quinoa ist Chia eine Art von Pseudogetreide. Sie gehört nicht zu den klassischen Getreidesorten wie Weizen oder Roggen, kann aber ähnlich verwendet werden.